ゴーヤは本場沖縄産が一番！

沖縄産のゴーヤが評判になって久しい感があります。　今では、いろいろなところで栽培されているようですね！
健康志向の方にとっては入手しやすくなって良いことなのかもしれません。　
でもちょっと待ってください。沖縄県と他の都道府県とでは植物を栽培する土地の条件、地質が少しばかり異なっているのです。

西表島や宮古島などに顕著に見られますが、沖縄の島々では、地面を５０cm位掘りますと、なんと珊瑚が現れるのです。　この風化した珊瑚の中には質のよいミネラルが豊富に含まれており、このような土壌で栽培された果物・野菜・穀物などには当然のように良質なミネラルが豊富なのです。
先ほどのゴーヤの例を取って見ますと、本土で栽培されたゴーヤと沖縄で採れたゴーヤの成分を比較した研究結果がありますが、マグネシウムの含有量が約２倍以上、カルシウムの含有量に至ってはなんと本土のゴーヤよりも１０倍という結果がでています。
つまり沖縄で栽培した作物は、珊瑚の豊富なミネラルをたっぷりと吸収した土壌が作物により多くのミネラル分を与えているということです。